I nostri prodotti

La Pasta Fresca è la nostra storia: professionalità, sapore, esperienza e semplicità. Il nostro laboratorio propone sempre prodotti freschi e nuovi; i nostri ingredienti sono legati alle stagioni e alla disponibilità delle materie prime di alta qualità.

Tutti i prodotti sono preparati nel rispetto della tradizione emiliana, con una selezione accurata degli alimenti che premia l'eccellenza della materie prime e dei nostri fornitori. Esperienza e amore verso la nostra cucina tradizionale garantisce il gusto e l'armonia dei sapori.

Paste ripiene

Tortellini, Tortelloni ricotta e spinaci, Tortelloni di zucca, Tortelloni di patate, Tortelloni ai funghi porcini, Caramelle, Ravioli al radicchio

Pasta secca

Tagliatelle, Maccheroni al pettine, Pappardelle, Farfalle, Maltagliati, Quadretti, Pasta Imperiale, Passatelli, Gnocchi

Pasta al forno

Lasagne tradizionali, con verdure, con funghi porcini, con carciofi, Rosette al prosciutto cotto, Cannelloni di carne, cannelloni ricotta e spinaci

Secondi

Arrosto di maiale, pollo alla cacciatora, pollo fritto, coniglio, polpette, cotolette, zampone e cotechino con fagioli, spezzatino di vitello e di maiale

Condimenti

Ragù di maiale, Salsa verde per bollito cotta, brodo di carne e tantissimi condimenti da abbinare alla nostra pasta fresca fatta a mano.

Baccalà

Il baccalà fritto è un piatto semplice e delizioso: pezzi di baccalà tagliati, infarinati e poi fritti con una dorutura croccante e un gusto unico.

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